Začnite z vrstami obiskov, ki jih želite privabiti
Bowling center potrebuje jasen razlog za obisk različnih skupin gostov. Družine, prijatelji, podjetja in tekmovalci lahko iste steze uporabljajo različno. Določite vrste obiskov, ki jih želite privabiti, in njihove predvidene termine. To je boljše izhodišče kot izbira števila stez samo glede na površino.
Predpostavke naj upoštevajo lokalno zaledje, konkurenčno prostočasno ponudbo, dostop in omejitve nepremičnine. Kjer podatki niso dovolj zanesljivi, navedite negotovost in način dodatnega preverjanja.
Modelirajte zmogljivost, ki jo lahko dejansko prodate
Vgrajena zmogljivost ni enaka zmogljivosti, ki jo je mogoče prodati. Delovni čas, trajanje igre, menjave skupin, dnevno povpraševanje in skupinske zahteve vplivajo na prodajo. Recepcija, sedeži in gostinska ponudba lahko dodatno omejijo kakovost obiska v konicah.
Model zasnujte na dejanskem koledarju obratovanja, ne na predpostavki stalno polnega centra. Jasno navedite predpostavke in preverite posledice nižjega ali počasneje rastočega povpraševanja. To je okvir za načrtovanje, ne napoved rezultatov vašega centra.
Povežite tokove prihodkov
Prihodek od stez je le del obiska. Glede na koncept imajo vlogo tudi čevlji, paketi, dogodki, gostinstvo in arkadne igre. Vsak vir potrebuje lastne predpostavke povpraševanja in stroškov. Pri paketu z več storitvami istega nakupa ne štejte dvakrat.
Dober paket mora biti izvedljiv. Hrana, časovnica in osebje morajo biti usklajeni z bowlingom. Na strani Gostinske rešitve pojasnjujemo, zakaj te odločitve sodijo že v razvoj koncepta.
Vključite delo, potrebno za delovanje
Operativni model mora upoštevati osebje, vzdrževanje, potrošni material, stroške prostorov in sisteme, potrebne za delovanje centra. Nakupna cena opreme ne opisuje celotne obveznosti.
Profesionalno načrtovanje bowlinga naj zato vključuje servisni dostop, usposabljanje, dele in podporo. Stroje in programsko opremo je treba oceniti glede na te potrebe ter preveriti dobaviteljeve trditve za izbrano konfiguracijo.
Uporabite model za naslednjo odločitev
Uporaben poslovni model pokaže, katere predpostavke najbolj vplivajo na rezultat in kaj je treba preveriti pred nadaljevanjem. Pomaga pri primerjavi konceptov, prilagajanju razporeditve in pripravi zahtev za dobavitelje. Negotovosti ne sme skriti za eno samo oceno vračilne dobe.
Pred večjimi naložbenimi odločitvami povežite presojo lokacije, poslovni model in operativne zahteve. Svetovanje OBED povezuje odločitve, da izbira opreme sledi poslovanju, ki ga želite zgraditi.
Kaj vključiti v svoj projekt
Prva naloga načrtovanja je jasno navesti predpostavke. Število stez, prihodkovne možnosti in operativne vire je treba preveriti kot enoten poslovni model.
Pogovorite se o svojem konceptu bowlinga